Jag spenderar mycket tid på Youtube för att titta på musikvideor, goda videor och kraschkurser. En dag kom jag över en video med titeln



Odlar Japans sällsynta vita jordgubbar . När jag såg titeln visste jag att jag var tvungen att titta på den. Jag älskar verkligen jordgubbar och att se en vit jordgubbe fick mig att lära mig mer om denna sort. Japan är känt för att ha många unika frukter: santonishiki körsbär, dekopon (en typ av apelsin) barn , och även fyrkantiga vattenmeloner . Medan dessa frukter är unika, är den frukten som får alla att prata den ökända vita jordgubben. En fråga kvarstår dock: vad är en vit jordgubbe exakt?



vilken typ av spannmål är glutenfri

Vad är en vit jordgubbe?

Vita jordgubbar är jordgubbar med en vit färg, röda frön och rosa fläckar. En av de mest populära typerna av vita jordgubbar är White Jewel Strawberry, den första som kommer ut på marknaden.

Skillnaden mellan vita jordgubbar och vanliga jordgubbar, förutom deras färg, är att vita jordgubbar odlas för att vara större, mjukare och sötare än deras konventionella motsvarigheter. Dessa jordgubbar är dock inte att förväxla med tallbär , en annan typ av jordgubbar som är vit i färgen. Cirka 50 olika sorter av vita jordgubbar odlas, var och en med en unik smak.



Histor Y

Vita juveljordgubbar var infördes för nästan fyra år sedan av Yasuhito Teshima i Japans Saga Prefecture. Denna prefektur är den enda kända platsen för att odla denna sort av jordgubbar. Teshima har korsat jordgubbar i flera år för att skapa en stor jordgubbe som har vitt kött och vit hud. Även om det finns andra vita jordgubbar, hävdar Teshima att han är större och vitare än någon annan sort där ute.

Växtprocess

Vita juveljordgubbar får mindre sol exponering än vanliga jordgubbar. Detta begränsade solljus innebär att bären innehåller mindre antocyanin , vilket ger jordgubbar sin livliga röda färg. Teshima, den ledande producenten av vita jordgubbar , säger att endast 10% av de jordgubbar som odlas blir vita. Årsuppfödning och låg avkastning gör dessa jordgubbar dyrare än generiska röda jordgubbar. Även om dessa bär kan vara små tar de mycket utrymme att växa, vilket också bidrar till det höga priset.

Smak

Den vita färgen kan få en att tro att bären är syrliga eller sura, men i själva verket är det motsatt. De är sötare än röda jordgubbar. Vissa säger att en vit jordgubbe smakar som en ananas och smälter till en söt, godisliknande eftersmak.



Hur dyra är vita jordgubbar?

På grund av den arbetsintensiva odlingsprocessen är vita jordgubbar mycket dyrare än röda. En jordgubbe kunde säljas för $ 10 USD. För att sätta detta i perspektiv kostar ett 16-uns paket med ekologiska röda jordgubbar cirka $ 6- $ 7. Vissa förpackningar med vita jordgubbar kan kosta upp till $ 40. Även om de kanske låter dyra, är dessa White Jewel-jordgubbar inte den dyraste jordgubbsrasen. De Kokota jordgubbar är de dyraste, klockar in på $ 22 per bär.

Var säljs de?

Tyvärr säljs vita jordgubbar inte i stormarknader i USA, de finns främst i Japan. Om du någonsin befinner dig i Japan kan du få dem i stormarknader eller till och med plocka dem själv på en jordgubbar. Dessutom kan du odla vita jordgubbar i din egen trädgård om du är välsignad med en grön tumme.

Recept

Vit jordgubbsyrta :

Om du har turen att få tag på några vita jordgubbar, prova det här syrlig . Denna tårta är ett fantastiskt sätt att använda bär eftersom den inte bara betonar deras vackra färg utan deras fräscha smak.

Poängen

Om du älskar att prova nya frukter bör vita jordgubbar vara något att lägga på din hinklista. De kan vara på den dyra sidan, men de är värda att spendera.

kan du ersätta kokosolja med olivolja